大长今

徐长今
演员 李英爱
八岁时，发生甲子士祸，父离母亡。后投靠姜德久夫妇。十岁入宫当宫女，并下定决心要成为御膳房最高尚宫，以圆亡母心愿。长今凭着不懈的努力，终于当上宫内受肯定的厨师。可惜后来遭人陷害，被赶出王宫，流放济州为官婢。但长今并未就此消沈，机缘巧合下孜孜不倦学医，终以医术再入王宫的内医院，更成为中宗的主治女医师。长今是朝鲜史无前例的女御医，其名声在《中宗实录》里有记载，名字前还加上"大"字，被称为"大长今"。

闵政浩
演员 池珍熙
汉城府判官。出自士大夫家庭。容貌干练，学识渊博。才十六岁便通过司马试﹝成为生员或进士前进出文科的过程试﹞。他是文科及第的书生出身，却有高强的武功，由于武艺高超，被选为内禁卫从事官。闵政浩对长今的聪明好学非常钦佩，更被她的坚毅与学识所迷，在帮助她的过程中渐渐爱上她，并开始保护她。政浩多次因为长今而陷入险境。后成为内医院副提调，独排众议支持长今当中宗主治医师时，受朝中官员弹劾，被迫流放异地。

崔今英
演员 洪莉娜
与长今同时入宫，一同学习宫中料理。是御膳房崔尚宫的侄女。她野心很大，亦非常傲慢。视长今为竞争对手，对长今抱有戒心。自幼暗恋闵政浩，因要延续家族五代担任最高尚宫的传统而放弃，渐渐以饮食作为权力斗争的武器。

朝鲜中宗李怿
演员 林湖
朝鲜王朝中宗李怿（1488-1544），字乐天，明弘治元年（1488年）三月十九日出生于景福宫。朝鲜王朝第十一代帝王，性格温和，优柔寡断。是在前一个帝王燕山君被废黜后而登基的。他侍母至孝，爱护百姓、努力改革政治、希望改善百姓生活。他亦重用人才，致力改革政治。认识长今后，被她的温柔性情及出众才能所感动。后来，对长今感情，再不单纯是御医与病人之间，而是当为女人般爱上了她。

韩尚宫
演员 梁美京
本名韩爱钟，是长今妈妈朴明伊最好的朋友，她温柔淡定、成熟睿智，有着大地般的温暖、母亲般的包容。从长今入宫起，韩尚宫一直对她和善如母。
对于长今来说，韩尚宫娘娘就像她的另一位母亲，无微不至的关心她，照顾她。她更是一位伟大的老师，她充分地开发长今的潜力和素质，教她做人做事的道理，使她具备勤奋、坚忍、百折不挠等品格，这一切都在长今的人格中留下深刻的烙印。

崔尚宫
演员 甄美里
本名崔成琴，对她来说，家族荣誉代表所有至高利益中最高的一项，她可以放弃所有，来捍卫家庭的荣耀，她坚信有权才能保住地位。她在世界上唯一心怀歉疚的对象是朴明伊。今英是孤独的，崔尚宫是寂寞的。这个叫崔成琴的女人，为家族奉献了几乎所有的一切。家族荣耀和权力都化成了泡沫，她相信成王败寇的生存法则，她为自己的命运感到悲哀，她唯一的念头是要去救今英，抢救家族最后一颗火种。

李连生
演员 朴恩惠
和长今从小一起长大是最要好的朋友，她温柔善良、单纯可爱，在失去郑尚宫后，长今成为她唯一的精神支柱。在长今做官俾的时候，她因为太过于思念长今而偶遇夜游的中宗，得到宠幸，生下小公主后被封为淑媛娘娘。

姜德久
演员 林玄植
长今的养父，一个憨厚善良却又有点狡猾，好色无胆又爱喝酒，时不时还爱贪点小便宜，经常和老婆斗嘴却经常处于下风的"坏"男人。却非常疼爱长今。

首医女张德
演员 金汝真
长今人生中的另一位老师："医术启蒙师"。一个原本怀抱仇恨之心行医，从小就努力学习如何救人和如何害人的医术，精通牙科，是济州岛有名的医女。因为长今与郑云白的出现改变了她，从而使其放下仇恨，成为一位仁心仁德的医女。

李英爱 饰 徐长今
简介 御膳厨房内人,后成为医女

赵贞恩 饰 童年徐长今

池珍熙 饰 闵政浩
简介 前内禁卫从事官副官,后官职同副承旨兼内 医院副提调

林湖 饰 中宗
简介 朝鲜王朝第十一代国王

洪莉娜 饰 崔今英
简介 崔成琴的侄女,御膳厨房内人,后成为御膳房 最高尚宫

李世英 饰 童年崔今英

梁美京 饰 韩爱钟
简介 朴明伊好友,御膳厨房尚宫,曾为御膳厨房最高 尚宫

朴恩惠 饰 李连生(淑媛李氏)
简介 御膳厨房内人,后成为四品淑媛,中宗死 后位正四品至昭媛

金素妍 饰 童年李连生

吕韵季 饰 郑尚宫
简介 前酱库尚宫,后御膳厨房最高尚宫

甄美里 饰 崔成琴
简介 御膳厨房尚宫,崔判述之妹,崔今英姑母, 后成为提调尚宫

朴赞焕 饰 徐天寿
简介 前大内别监,长今之父

金惠善 饰 朴明伊
简介 原御膳厨房内人,长今之母

李玲诗 饰 尹令路
简介 尹莫介的侄女,御膳厨房内人,后成为尚宫

崔子惠 饰 尹昌伊(阿昌)
简介 长今好友,御膳厨房内人,后成为御膳厨房尚宫

朱多英 饰 童年阿昌

金素怡 饰 闵桂烈
简介 前御膳厨房尚宫,前至密尚宫,后成为最高尚宫

孟相勋 饰 郑云白
简介 前多栽轩主簿,后变成内医院主簿

金汝真 饰 张德
简介 长今的医术启蒙者,济州医女,被称为首医女

韩志旼 饰 信非
简介 与长今同期在典医监接受训练, 先内医院当使唤医女,后成为内医女

姜静华 饰 调同
简介 与长今同期在典医监接受训练,先到 惠民署,后调至内医院医女

朴贞淑 饰 文定皇后
简介 中宗皇后,欣赏长今的手艺和医术

林玄植 饰 姜德久
简介 长今的养父,开设酒坊,同时担任宫廷熟手

金菩萝 饰 姜德久妻
简介 长今的养母,本名春香

李熙道 饰 崔判述
简介 崔成琴的哥哥,崔今英的大伯,崔判述商团之首领

严有珍 饰 慈顺大妃
简介 贞显王后,中宗的母亲

罗成均 饰 尹莫介
简介 大内别监,尹令路的叔父

申国 饰 张尚膳
简介 内侍府官员,郑尚宫和韩尚宫的好友 ,多次协 助长今

朴贞洙 饰 朴尚宫（朴容信）
简介 前提调尚宫,医女阿烈的恩人

赵卿焕 饰 吴兼护
简介 右相兼内医院都提调,与崔家勾结

全仁泽 饰 郑允寿
简介 前内医院的内医正

朴垠树 饰 申益必
简介 前典医监教授,前内医院主簿,内医院佥正

池尚烈 饰 赵治福
简介 内医院奉事

李世恩 饰 朴阿烈
简介 内医院医女,视长今为敌人

李承雅 饰 银菲
简介 内医院医女,后成为内医女

金敏姬 饰 非先
简介 内医院内医女,后成为御医女

全秀娟 饰 草福
简介 与长今同期在典医监接受训练,先到 惠民署,后调至内医院医女

第11集
郑尚宫坚持一定要将长今和今英两人送进义禁府，虽然提调尚宫极力阻挡，也无法改变郑尚宫的意思，当韩尚宫苦苦恳求郑尚宫，就算为了救长今一命，请郑尚宫务必不要追究此事，郑尚宫还是坚持自己的信念与意志。当提调尚宫毫不犹豫决定与郑尚宫一起到义禁府去的时候，郑尚宫知道自己犯了个错，于是只好放弃自己数十年所秉持的信念，为了保住长今，只好认错不再追究此事。 元子喝下姜德久煮的虫草全鸭汤之后，全身麻痹并且无法动弹，一时之间宫廷内一片慌乱，姜德久被抓进义禁府。

第12集
长今日夜不停的研读医书终于查出元子的病因（肉豆蔻与人参混合，加速全身麻痹），救出姜德久。因为亲尝人参与肉豆蔻，自己身体也无法动弹陷入麻痹，经过医女细心的治疗，虽然身体已经可以恢复行动，却意外发现失去了味觉。身为御膳厨房的内人，失去味觉让长今感到十分不安与恐惧。郑尚宫身体日益虚弱，准备退位；提调尚宫与崔尚宫等人虎视眈眈，觊觎最高尚宫的位置，郑尚宫不愿意御膳厨房的恶习继续相传下去，因此禀报中宗，希望由御膳厨房中的两位最具有实力的尚宫经过竞赛，赢取胜利者即可登上最高尚宫位置。崔尚宫选择今英成为自己的得力助手，韩尚宫则选择了长今，并且带长今到处找遍名医希望可以治疗长今的味觉。

第13集
长今坚持认为自己无法达成韩尚宫赋予的使命，韩尚宫却认为长今有一般人所没有的才华，就是可以画出味道。训练长今做一些长今从来没有做过的佳肴，并且不让长今尝味道，凭着手感加入佐料，渐渐让长今对自己有了信心。宫中的酱味变味，一时之间许多人乱了手脚，此事非同小可，郑尚宫命令崔尚宫和韩尚宫必须要找出原因。韩尚宫带着长今到寺庙去看豆饼，到烧窑场去看烧陶缸的情形，以及到市集见识盐廛买卖。虽然没有找出酱味改变的原因，也让长今增长不少知识。当晚要借宿在一个村庄的时候，发现村庄的人都把酱缸聚集在一颗大树底下，促使长今终于想出酱味之所以会变味的原因（花粉进入酱缸，花粉是最好的发酵物）。

第14集
长今失去了味觉，心中的苦闷无以言喻。于是到多栽轩去找郑云白帮忙，郑云白正在研究蜂针可以替人治病的疗效，长今苦求郑云白帮她施打蜂针，郑云白认为时机尚未成熟坚决不肯。崔尚宫间接得知长今失去了味觉，因此逼郑尚宫要长今离开御膳厨房，韩尚宫认为长今对饮食有异于常人的天赋，任何料理都难不倒长今。崔尚宫提出如果长今能用进贡品鲸鱼肉来做出佳肴，就愿意接受长今继续留下来。郑白云终于抵不过长今不断的恳求，按照长今的方法替长今施蜂针。鲸鱼料理结束了，可结果却出人意料，皇上对鱼肉串赞不绝口。料理过后，长今突然发现自己已经可以辨识味道欣喜万分。

第15集
崔尚宫并不知道长今的味觉已经恢复，因此要求长今在众人面前分辨出多种不同的虾酱味道，长今凭着敏锐的味觉一一答对。提调尚宫奏请太后认为皇上干预内命妇的事情万万不妥，中宗就请太后来评定菜肴优劣，以选取御膳厨房最高尚宫，如此对崔尚宫就大大有利。太后出的第一道题：是利用百姓们平常不知道是可以吃的东西来做出可口的佳肴，希望藉此帮助天下百姓度过收成欠缺的难关。长今为了赢得比赛，千辛万苦买到上好牛骨熬炖牛骨汤，却意外落败，长今难掩失望之情。

第16集
韩尚宫输掉第一场竞赛，斥责长今一心只为求胜， 却用了寻常百姓们吃不起的上好牛骨炖汤，违反太后娘娘希望替百姓找出新食物的用意。为了希望长今反省自己所犯下的错误，调派长今到云岩寺去伺候年迈卧病在床的老尚宫，长今苦苦哀求韩尚宫将自己留在宫内，韩尚宫却不为所动。病危的老尚宫躺在病床上，念念不忘小时候哥哥临终前拿给她的一把味道香甜的米，长今遍寻不着，却意外发现庙里的处士，用尚未成熟的稻米蒸熟再来晒干，味道可口香甜，终于了却老尚宫的最后心愿。同时长今也领悟到美味可口的菜肴，并没有所谓的秘方，是用诚心以及汗水做出来的食物。

第17集
长今知道韩尚宫对她用心良苦，因此更加地努力研习，虚心求教。闵政浩看到长今用粗毛笔写字很不方便，特地买了一枝小楷毛笔送给长今。太后娘娘出了第二道竞赛题目：要找到四季都可以吃得到的海鲜。很明显对崔尚宫家族比较有利。但郑尚宫却意外在崔尚宫屋子里发现了历朝以来代代相传给最高尚宫的书，气愤之余，准备向太后娘娘禀报这件事；因此也不接受崔尚宫与提调尚宫的道歉，想要追究到底。内医院突然传来宫中正蔓延着传染病，是一种无法得知的怪疾；趁此机会，提调尚宫派人将郑尚宫送出宫外，对太后娘娘谎称郑尚宫也被传染怪疾。

第18集
郑尚宫没有得怪疾，也被带到宫外去疗养身子，照顾郑尚宫等人的医女，也受到崔氏家门的唆使，熬炖对肾脏有害的汤药让郑尚宫服用，致使郑尚宫的病情日益恶化。提调尚宫推荐由崔尚宫升任为御膳厨房最高尚宫，虽经张尚膳极力阻挡，太后娘娘仍让崔尚宫担任代理最高尚宫。

第19集
崔尚宫立即将韩尚宫和长今调派到太平馆，伺候明朝的使节，韩尚宫得知明朝使臣有糖尿病缠身，因此特地准备清淡的菜肴呈上，明朝使臣大怒，韩尚宫身处危难当中。使臣特指长今必须在五天内治好消渴症，最终明朝使臣被长今说服了，并且指定长今与韩尚宫亲自为他准备留在朝鲜这段日子的饮食料理，虽然崔尚宫呈上华丽美味的满汉全席，明朝使臣也不为所动，并且爽快答应册封世子的事情。太后得知此事，斥责崔尚宫等人贪功，不肯上报，对韩尚宫和长今大加赞赏。郑尚宫被陷害逼出宫外，身体也日益恶化，当查出内医院送来的汤药是对她身体有害，郑尚宫只好要求与提调尚宫谈判，希望提调尚宫让她回到宫廷继续主持未完成的竞赛，太后娘娘出了最后一道竞赛试题：并没有设限题目的内容，请两位尚宫自由发挥。韩尚宫到宫廷后院找出几十年前与她的好友共同埋在地底的调味醋，希望借着好友的协助赢得这次的竞赛 …

第20集
韩尚宫决定御膳竞赛准备八卦汤呈给皇上，在比赛前夕已经准备妥当所有的材料，不料却被崔判述等人有意破坏，因此韩尚宫急忙出宫重新找寻珍贵食材，在途中却被一群恶汉架走，无法在时间内回到宫来，姜德久眼见韩尚宫被架走，仓卒之间去找闵政浩帮忙，闵政浩立即带人马去找寻韩尚宫下落。长今慌忙紧张不知该如何是好，于是决定先由自己上场来准备食物呈给皇上，并且到后院松树下取得母亲生前埋在地底的调味醋，希望可以得到皇上和太后的青睐。

大长今 OST（MBC 月火剧）
发行日期：2004.02.04
专辑风格：O.S.T
曲目列表：
01.高原 /고원
02. 苍龙 /창룡
03.何茫然 /하망연
04. 呼唤 II/오나라II
05.0815(空八一五)
06.莲实 /연밥
07.德九 /덕구
08.Hamangyeon
09.APNA
10. 妇女情 / 다솜
11.悲 /비
12.短歌 /단가
13. 烟涛 / 연도
14. 呼唤I /나라 I
15.The Legend Becomes jistory
16. 子夜吴歌 / 자야오가 Techno Ver.
17.何茫然 /하망연 Instrumental